小鸡1 加盟电话 :
13372832970 400-6765-527
投资有风险 选择需谨慎
当前位置:亨德士 > 行业动态

开餐厅为什么要找项目加盟?

2018年12月06日 15:16文/亨德士 浏览2199次

  选择一个项目去加盟,看似加盟费很高,可那都是品牌付出高额的代价才能走到今天,如果单靠自己来做,所付出的时间、金钱、精力可能远超过一个成熟品牌的加盟费。所以时至今日,投资人趋向理性,不再只是满足自己开店的一种情怀,我们开始醒悟,开一家门店的基础需求首先是“不亏”。

  那么面对琳琅满目的加盟项目,横向竖向,各种对比,各种考察...这都没有错,选项目当然要谨慎,毕竟有很多圈钱的不靠谱项目,如何选择一个好的餐饮项目?首先我们要清楚一点,项目靠不靠谱并不是决定创业失败的唯一原因,甚至也不是最主要的环节。所以不要以为找到了好项目就等于成功,没有100%成功的项目,我们需要认清这些因素:

  一、项目品牌,项目品牌占失败总比的20%

  1.项目不靠谱,失败因素占比10%。因项目不靠谱导致的失败,基本就是踩到雷了!这个项目是个圈钱的项目,没有产品实例也有扶持的经验。 CHINA FOOD上海国际餐饮加盟展就是创造了一个这样的选择平台,为投资人严选项目,我们首先杜绝纯粹地雷型的项目。

  2.项目不合适,失败因素占比5%。有时候我们是在看准店铺以后再找项目,这时候我们就需要根据店铺的人流特点来选址项目。选择了不适合的项目就会导致失败。

  3.项目品牌区域性,失败因素占比5%。很多时候品牌会呈现区域效应,比如当地有一家店卖的很好每天很多人排队购买,但是你换到其他城市其他区域未必就有这么多人排队了。项目品牌的区域性,有时候还表现在是否适合此地区消费者的消费习惯、口味等。

  二、最大失败原因——选址,失败因素占总比的60%

  选址是开店成败最重要的一环,有人不一定就有生意。有60-70%的店都倒闭在选址上。

  我们主要是从人流量,消费能力,周边环境,人群口味这几点来衡量选址是否合适。

  三、营销运营,失败因素占总比20%

  运营是一个打造店铺影响力的过程,告诉你的目标用户,你的产品好、服务好、性价比高,等等这些有时候可以依靠运营来弥补品牌或者选址的缺陷,但运营不好也可能把好的项目好的店铺做死。酒香不怕巷子深的年代一去不复返,如果您决定开出一家“很好吃的店”放在那里就能赚钱,那可能最好的项目也会产出最差的效果。

  综上所述,如果您已经准备好要开一家餐厅,而自己却没有餐饮经验,那么请先考虑选择一个靠谱的餐饮品牌加盟。

推荐阅读